Iran Occupational Health Journal
سلامت كار ايران
ioh
Medical Sciences
http://ioh.iums.ac.ir
136
journal136
1735-5133
2228-7493
10.61186/ioh
fa
jalali
1399
12
1
gregorian
2021
3
1
18
1
online
1
fulltext
fa
استفاده از ترکیبات سرشار از مواد آنتی اکسیدان به عنوان یک عامل حفاظتی و درمانی در برابر آسیب کبدی ناشی از سم کلرپیریفوس – مطالعه مروری
Antioxidant-rich products as protective agents and therapeutic factors against Chlorpyrifos hepatotoxicity- a review
سم شناسی شغلی
Occupational Toxicology
مروری
Review Article
<span dir="LTR"></span><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;">زمینه و هدف:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;">اخیرا، جامعه علمی توجه فزاینده ای نسبت به تهدیدات سلامتی ایجاد شده ناشی از آلاینده های محیطی، شامل آفت کش ها از جمله کلرپیریفوس داشته است، و بنابراین یافتن راهکارهای موثر برای درمان و پیشگیری از اثرات نامطلوب ناشی از مواجهه با این ترکیبات مورد نیاز بوده و استفاده از ترکیبات مختلف موجود در گیاهان از جمله ترکیبات عمدتا پلی فنولی توجه بسیاری را به خود معطوف داشته است. کبد یکی از اندام های هدف برای این آفت کش بوده و اختلال در عملکرد مناسب این اندام پیامدهای جدی برای سلامتی در پی دارد. هدف از مطالعه مروری حاضر بررسی احتمال استفاده از محصولات غذایی سرشار از ترکیبات پلی فنولی به عنوان یک استراتژی برای حفاظت و درمان در برابر سمیت کبدی ناشی از کلرپیریفوس می باشد. </span><br>
<br>
<strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;">روش بررسی:</span></span></strong><span style="font-family:B Nazanin;"> جهت انجام این مطالعه کلید واژه ها در پایگاه های داده ای مانند </span><span dir="LTR">Web of Science</span><span style="font-family:B Nazanin;">،</span> <span dir="LTR">Medline</span><span style="font-family:B Nazanin;">، </span><span dir="LTR">Elsevier</span><span style="font-family:B Nazanin;">، </span><span dir="LTR">ScienceDirect</span><span style="font-family:B Nazanin;">،</span><span dir="LTR">Scopus </span><span style="font-family:B Nazanin;"> و </span><span dir="LTR">PubMed</span><span style="font-family:B Nazanin;"> مورد جستجو قرار گرفتند. کلمات کلیدی مورد بررسی شامل آنتی اکسیدان، ترکیبات فعال زیستی، ترکیبات فعال بیولوژیکی، استرس اکسیداتیو، کلرپیریفوس/</span><span dir="LTR">CPF</span><span style="font-family:B Nazanin;">، سمیت کبدی، مواد معدنی، درمان، اثر حفاظتی، پلی فنول ها و ویتامین ها بود. </span><span style="font-family:B Nazanin;">مقالات</span> <span style="font-family:B Nazanin;">تحقیقاتی</span> <span style="font-family:B Nazanin;">که</span> <span style="font-family:B Nazanin;">به</span> <span style="font-family:B Nazanin;">زبان</span> <span style="font-family:B Nazanin;">انگلیسی</span> <span style="font-family:B Nazanin;">و</span> <span style="font-family:B Nazanin;">فارسی</span> <span style="font-family:B Nazanin;">در</span> <span style="font-family:B Nazanin;">این</span> <span style="font-family:B Nazanin;">پایگاههای</span> <span style="font-family:B Nazanin;">اطلاعاتی</span> <span style="font-family:B Nazanin;">منتشر</span> <span style="font-family:B Nazanin;">شده</span> <span style="font-family:B Nazanin;">بودند </span><span style="font-family:B Nazanin;">از سال 1960 تا سال 2021</span> <span style="font-family:B Nazanin;">مورد</span> <span style="font-family:B Nazanin;">استفاده</span> <span style="font-family:B Nazanin;">قرار</span> <span style="font-family:B Nazanin;">گرفتند</span><span style="font-family:B Nazanin;">.</span><span style="font-family:B Nazanin;"></span><br>
<strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;">یافته ها:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;">در مطالعات ورودی مکانیسم سمیت کلرپیریفوس بر روی بافت کبد و همچنین بررسی مواد آنتی اکسیدانی به منظور حفاظت در برابر آسیب کبدی ناشی از کلرپیریفوس پرداخته شد. به نظر میرسد مواد تشکیل دهنده کاکتوس، چای سبز و همچنین کورکومین میتوانند در پیشگیری و درمان آسیب های کبدی موثر باشند. در حالی که عصاره های عسل، کوئرستین، روغن رازیانه و کاکوتی میتوانند در درمان آسیب های ناشی از </span><span style="font-family:B Nazanin;">کلرپیریفوس </span><span style="font-family:B Nazanin;">موثر باشند. </span><br>
<strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Nazanin;">نتیجه گیری:</span></span></strong> <span style="font-family:B Nazanin;">تحقیقات تجربی نشان داده اند که پلی فنول ها به صورت غیر مستقیم می توانند باعث کاهش جذب گوارشی کلرپیریفوس و تجمع این سم در کبد شده و نتیجتا باعث جلوگیری از القا استرس اکسیداتیو شوند. قابل ذکر است که ترکیبات پلی فنول میتوانند نقش موثری در کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از کلرپیریفوس در سایر اندام ها ایفا کنند.</span><span dir="LTR"></span>
<strong>Introduction:</strong> Recently, the growing attention of the scientific community has been focused on the threat to health created by environmental pollutants, including pesticides such as chlorpyrifos (CPF), and on the need of finding effective ways to treat and prevent the unfavorable health effects of exposure to them. Particularly promising for CPF, and thus arousing the greatest interest, is the possibility of using various ingredients present in plants, including mainly polyphenol compounds. As the liver is one of the organs for this pesticide and disturbances in the proper functioning of this organ have serious consequences for health, the aim of the present review was to discuss the possibility of using polyphenol‐rich food products as the strategy for the protection against this xenobiotic hepatotoxicity and treatment of this pesticide‐induced liver damage.<br>
<strong>Methods:</strong> A comprehensive search was performed in various databases using specific keywords such as "biologically active compounds", "antioxidants", "Chlorpyrifos/CPF", "environmental exposure", "health effects", "hepatotoxicity", "liver damage", "mechanisms of Chlorpyrifos/CPF action", "oxidative stress", "preventive strategies", "polyphenols", "protection", "risk for health", and "treatment".<br>
<strong>Results and Conclusion: </strong>Due to the ability and the strong antioxidative potential of polyphenols, as well as their abundance in dietary products, it seems to be of high importance to consider the possibility of using polyphenols as potential preventive and therapeutic agents against CPF hepatotoxicity, determined by its strong pro‐oxidative properties. Although most of the data on the effectiveness of polyphenols comes from studies in animals, the fact that some of them are derived from experimental models reflecting human exposure to this pesticide allows us to assume that some polyphenol food products may be promising protective effect against CPF hepatotoxicity in humans.
کلرپیریفوس, کبد, سمیت کبدی, اثر حفاظتی, استرس اکسیداتیو, آنتی اکسیدان
chlorpyrifos, liver, hepatotoxicity, protective effect, oxidative stress, antioxidants
114
138
http://ioh.iums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2853-2&slc_lang=fa&sid=1
reza
Pourbabaki
رضا
پوربابکی
yasin.babaki@gmail.com
13600319475328460038797
13600319475328460038797
No
Department of Occupational Health Engineering, School of Public Health, Kerman University of Medical Sciences, Kerman, Iran
گروه مهندسی بهداشت حرفه ای، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی کرمان، کرمان، ایران
sajjad
Samiei
سجاد
سمیعی
sajjadsamiei1994@yahoo.com
13600319475328460038798
13600319475328460038798
No
Department of Occupational Health Engineering, School of Public Health, Institute for Environmental Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
تهران، خیابان انقلاب، خیابان قدس، خیابان پورسینا، دانشکده بهداشت
Monireh
Khadem
منیره
خادم
monirehkhadem@gmail.com
13600319475328460038799
13600319475328460038799
No
Department of Occupational Health Engineering, School of Public Health, Institute for Environmental Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
تهران، خیابان انقلاب، خیابان قدس، خیابان پورسینا، دانشکده بهداشت
saba
kalantari
صبا
کلانتری
saba.kalantary@gmail.com
13600319475328460038800
13600319475328460038800
No
Department of Occupational Health Engineering, School of Public Health, Institute for Environmental Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
تهران، خیابان انقلاب، خیابان قدس، خیابان پورسینا، دانشکده بهداشت
zahra
Beigzadeh
زهرا
بیگ زاده
zahrabeigzadeh90@gmail.com
13600319475328460038801
13600319475328460038801
No
Department Occupational Health Engineering, School of Public Health, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
، گروه مهندسی بهداشت حرفهای، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
Seyed Jamaleddin
Shahtaheri
سید جمال الدین
شاه طاهری
shahtaheri@sina.tums.ac.ir
13600319475328460038802
13600319475328460038802
Yes
Department of Occupational Health Engineering, School of Public Health, Institute for Environmental Research, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
تهران، خیابان انقلاب، خیابان قدس، خیابان پورسینا، دانشکده بهداشت